にんにく卵黄とといってまず最初に思い出したのは、昔筋肉ムキムキのおじいさんがまず最初に浮かびました。
当時は、健康と筋肉は無関係では無いかと思ったものですが、あのような身体を維持するのは健康であるのが最低条件ですよね～。
実はにんにく卵黄って、それぞれが大変栄養の優れた食べ物なのです。
まずニンニクに含有されるアリシンは 、殺菌作用や疲労回復、滋養作用改善に大きく寄与するのです。
殺菌作用は素晴らしく、コレラやチフス等の死亡原因の大きいものの抗菌にバッチリなのです。
また、アリシンはビタミンＢ１と結合して、アリアチミンに変化することで、身体の代謝が活発になって滋養強壮になりますので、風邪や肺炎も吹っ飛ぶことでしょうね。
実際、古代より重宝されていましたし、現代でも科学的に研究され、その効果が実証されおり、風邪や鼻炎の予防にも使用されています。
次に卵黄ですが、これはご存知の通りたんぱく質の塊であるだけでなく、ビタミン・ミネラルが豊富で、卵黄に含まれるレシチンは細胞の生成を助けて、コレステロールを下げるので、健康維持に適しています。
さて、このニンニクと卵黄が合体すれば、卵黄とアリシンが結合して、脂質アリシンになります。
これは、身体の若返りを促して、体内老化を防ぐのです。
それだけでなく、レシチンの働きを更に活発化して、血液がサラサラになって生活習慣病の予防になるのです。
その上、疲労を最大限まで押さえます。
そう考えれば、ニンニク卵黄を服用すれば、筋肉ムキムキのおじいちゃんのＣＭは大げさではないんだなと思いました。
またニンニクは攻撃的で刺激が強いので、多量の服用は胃に悪影響を与えるのですが、卵黄が刺激と強いにおいを包み込み、ニンニクが最低限の殺菌を行い、卵黄が胃酸の調節を行うというのも注目です。
この２つ力の助け合いで、出来たものですから、匂いや刺激を気にせず安心して疲労回復や健康維持に努めましょう。